Saure Sahne und Schmand in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schnittlauch und Petersilie klein hacken, Frühlingszwiebeln schneiden.

Kräuter und Frühlingszwiebeln unter die Sahne-Schmand-Mischung geben und alles miteinander verrühren.

Von der Zitrone etwas Schale abreiben und die Zitrone ausdrücken. Saft und Schale zur Creme geben und unterrühren.

Etwa 20 Minuten ziehen lassen.