Magic Dust

Portionen: 340

Beschreibung

Magic Dust ist ein würziger Universal-Rub, der in keinem Haushalt fehlen sollte. Egal ob auf Schwein oder Geflügel: Magic Dust sorgt immer für die richtige Würze.

Man kann den Rub problemlos in einer größeren Menge anmischen, denn der Rub hält sich problemlos über mehrere Monate oder Jahre. Zur Aufbewahrung bieten sich geschlossene Tupperdosen an, so dass kein Aroma entweichen kann.

Zutaten

Rezept

  1. Alle Gewürze in eine Schale geben und vermischen.

Anmerkung

Falls man kein Senfpulver bekommt, kann man einfach Senfkörner im Mörser oder einer Gewürzmühle zermahlen.

Bei der Zugabe von Chili und Cayenne Pfeffer etwas vorsichtig sein, denn wenn die Gewürzmischung einmal zu scharf ist, bekommt man die Schürfe nicht so einfach raus.

Cumin (Kreuzkümmel) ist sehr dominant.

Schlagwörter: Rub, Gewürz, BBQ
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